11月8-9日，由国际谷物科技协会（滨颁颁）主办的“第二届滨颁颁亚太区国际粮食科技大会”在天津召开，众多国内外专家、公司代表分享和交流了世界粮油科技发展的最新成果。
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2006年以来，益海嘉里历时十多年研发，实现了稻米产业绿色可持续发展。据益海嘉里集团研发中心高级研发经理岑涛介绍，益海嘉里通过对水稻废副产物进行利用，可以提取附加值产物，替代不可再生资源。该模式一方面能够促进农业增效、农民增收；另一方面，还能全面实现节能减排、资源再生。
大米消费追求外观“白、亮、透”，促使稻米加工公司“过度加工”现象愈演愈烈。这种“过度加工”的现象不仅使大米的营养大量流失，还产生了很多工业“叁废”，增加了能耗和原辅材料的消耗。
在这一背景下，2018年10月10日发布的大米国家新标准对稻米“加工精度”指标设置了上限。中国粮油学会首席专家姚惠源介绍称：“大米新国标是通过借鉴国际加工标准，同时结合近年来我国大米的生产情况来制定的，适度加工既要避免‘过度’又要防止‘不达标’，可以保证我们在提倡适度加工的同时又不会影响大米的口感和口味。”
随着大米行业消费升级的步伐加快，消费者的需求逐渐从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得新鲜、营养、健康”转变。为满足不同消费者的需求，益海嘉里相关负责人表示，今后，公司在产物研发中不断地推陈出新，持续提升大米口感和营养，为满足消费者日益多元化的消费需求而不断努力。
肇源县稻米全面进入精深加工“黄金期”
眼下，正值水稻深加工“黄金期”，肇源县各个水稻加工公司纷纷引进现代农业加工生产技术，不断拉长农产物品牌建设，使“源”字号大米走出了一条集生产、精深加工和品牌效益的“双丰收”之路。
进入11月份以来，肇源县就进入稻米加工销售旺季，走进二站镇和鑫米业的生产区域内，到处是一派繁忙热闹的景象。
据了解，和鑫米业是二站镇一个较大的大米加工公司，成立于2005年，公司主推“平原村”牌大米，据了解，成立之初的几年内，产物没有得到市场认可，公司效益也不好。2013年，好消息传来“平原村”牌大米被评为“黑龙江省名牌产物”，从那以后，产物在市场上一路飘红，远销“云贵川”等南方省市，年产值超过9000万元。同样是稻米加工公司的兴安粮食种植专业合作社也是肇源县重要农业产业化基地之一，具有较强的仓储、加工和供应能力，注册商标为“松花江精制米”。目前，拥有社员近300户，初步形成了水稻的统一种植、标准管理、统一收购、统一仓储、统一加工、统一销售的生产链条，公司年产值超过1.5亿元。
据县农业农村部门相关负责人介绍，目前全县像和鑫米业、松花江精制米等这样的水稻加工龙头公司已达近30多家，共注册知名商标30多个。特别是肇源县大米品牌在央视上榜以来，全县各米业加工公司与各水田乡镇进行了优质稻米订单种植的签约，每年可实现产值30多亿元。另外，为了形成优质稻米良性加工更新、优质性循环的生产链条，肇源县还重点发展了鲶鱼沟弱碱大米、北国米业、聚鑫米业等10余家稻米加工公司，细化开发了肇源大米品牌，特别是肇源县大米获得第二届中国?黑龙江国际大米节银奖、铜奖，使肇源县松嫩“两江”优质米畅销全国各地，将肇源制造的大米推向了新的品牌科技化发展之路。
对于稻米：
稻米（Oryza sativa），也叫稻或水稻，是一种可食用的谷物，一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭（中国北方讲法）或白饭（中国南方讲法）。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米”年。
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