最近几个月，人们对于猪肉真的是“谈猪色变”，因为猪肉价格的飙升已经让很多人承受不起了。也有不少人说，现在一下子回到了六七十年代，因为那个年代只有过节时才能吃点猪肉。
我们知道，在去年的时候，猪肉还仅仅只有七八元一斤，然而短短一年时间，猪肉价格就飙升至每斤叁四十元，整整翻了5倍左右。不过此时也有人会发现，美国的猪肉价格仅仅只有1美元一斤，也才相当于每斤7元人民币，那么我国为什么不从美国大量进口猪肉呢？
众所周知，我国猪肉价格上涨的源头就是非洲猪瘟，由于猪瘟的爆发，导致生猪数量大大减少，所以就造成了猪肉供不应求，价格也就随之上涨。其实懂得一点供求关系常识的人，很早就知道猪肉价格上涨是必然趋势，只不过没想到价格涨幅会这么大。
而对于生猪数量大大减少的情况，专家分析，除了受到非洲猪瘟影响之外，还有一个原因，就是受到去年10月份生猪繁殖能力减弱的影响，才导致生猪产量减少，这些原因都是猪肉价格上涨的主要因素，人们也担心到明年春节，猪肉价格会一直居高不下。
中国“飞天猪”的价格飙升，但是美国的猪肉却供大于求，甚至还出现了滞销情况。根据资料显示，目前美国的猪肉价格仅仅只有每斤1美元，相当于每斤7元人民币，比国内猪肉价格每斤少了二叁十元。那么我国如果从美国进口一些猪肉岂不是能够解决老百姓的压力，即使加上税费等一些费用，也要比国内猪肉便宜吧？不过国家为什么没有这么做呢？
对于这种情况，专家给出解释：因为目前中国猪肉只是暂时性的短缺，供不应求的情况并不会持续很长时间，在经过一段时间之后，生猪产量就会回到之前的水平。如果这个时候从国外进口猪肉，那么就会给国内猪肉市场带来很大的波动，更会打击国内养猪户的信心，断了他们的财路，因为我们毕竟不可能长期依靠进口猪肉来生活，最后还要靠这些养猪户，我们才能吃上猪肉。
进入11月份以来，我国各地猪肉价格开始趋于稳定，上涨的趋势已经基本被遏制住。而随着春节的日益临近，国家也声称，未来几个月内，我国北方的猪肉价格会率先回落，而南方猪肉价格回落的时间可能会晚一些。
但总体来看，明年春节的猪肉价格不会再像10月份那样一直飙升。因为目前已经有大量的生猪正在饲养中，明年春节左右，这些生猪就会出栏了。
毕竟，我国是产猪大国，猪肉是我国居民的必需品，我们不可能长期依赖于从国外进口猪肉，如果一旦开了这个头，那么就会对我国猪肉市场形成很大的冲击，同时也会给猪肉相关的产业链造成不利影响。所以说，我们的猪肉一定要自给自足，涨价只是暂时的，不会因为一时的涨价而从美国进口猪肉。
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